丙酸钙，也称为“丙甘油钙”在某些地方，是一种常用作为食品添加剂的化学品，以抵消模具和其他细菌生长的一系列不同包装和制备的食品。它是蛋白质酸，是丙酸的钙盐，并具有化学式Ca（C 2 H 2 O）2。其中一个主要工作是分解并分解本质上发生的某些氨基酸，并且可以在人类和动物汗水中容易地易于发现，以及细菌发酵的情况。现代制造商经常在实验室中综合它，并将其专门用于食品生产。这是许多商业面包产品的常见补充，因为它有助于它们抵抗模具，使倒档器可以将它们存放在架子上的数周。商业乳制品通常也包含它，它通常混合在一系列罐头食品中，以帮助他们品尝新鲜。有时它可以添加到牲畜饲料中以帮助预防疾病，特别是乳制品奶牛。虽然有一些副作用和过敏的报道，但少量普遍认为人类消费安全。
| 物品 | FCC V. | 结果 | |
| 外貌 | 白色晶体或结晶粉末 | 白色结晶粉末 | |
| 鉴别 | 符合标准 | 符合标准 | |
| 测定（无水基础） | 98.0％ - 100.5％ | 99.1％ | |
| 氟化物 | ≤0.003％ | <0.003％ | |
| 不溶性物质 | ≤0.2％ | 0.11％ | |
| 带领 | ≤2mg/ kg | <2 mg / kg | |
| 镁（作为MgO） | 通过测试（约0.4％） | 通过测试 | |
| 干燥失重 | ≤5.0％ | 4.5％ | |
丙酸钙，也称为“丙甘油钙”在某些地方，是一种常用作为食品添加剂的化学品，以抵消模具和其他细菌生长的一系列不同包装和制备的食品。它是蛋白质酸，是丙酸的钙盐，并具有化学式Ca（C 2 H 2 O）2。其中一个主要工作是分解并分解本质上发生的某些氨基酸，并且可以在人类和动物汗水中容易地易于发现，以及细菌发酵的情况。现代制造商经常在实验室中综合它，并将其专门用于食品生产。这是许多商业面包产品的常见补充，因为它有助于它们抵抗模具，使倒档器可以将它们存放在架子上的数周。商业乳制品通常也包含它，它通常混合在一系列罐头食品中，以帮助他们品尝新鲜。有时它可以添加到牲畜饲料中以帮助预防疾病，特别是乳制品奶牛。虽然有一些副作用和过敏的报道，但少量普遍认为人类消费安全。
| 物品 | FCC V. | 结果 | |
| 外貌 | 白色晶体或结晶粉末 | 白色结晶粉末 | |
| 鉴别 | 符合标准 | 符合标准 | |
| 测定（无水基础） | 98.0％ - 100.5％ | 99.1％ | |
| 氟化物 | ≤0.003％ | <0.003％ | |
| 不溶性物质 | ≤0.2％ | 0.11％ | |
| 带领 | ≤2mg/ kg | <2 mg / kg | |
| 镁（作为MgO） | 通过测试（约0.4％） | 通过测试 | |
| 干燥失重 | ≤5.0％ | 4.5％ | |
