一般来说，食品成分和添加剂是添加到食物中的物质，以维持或改善食物的安全性，新鲜度，味觉，质地或外观。一些食品添加剂已被使用数百年来保存食物或饮料，例如盐，糖或二氧化硫。那么，现代行业的不同类型的食品添加剂究竟是什么？
以下是内容列表：
l食品添加剂可以源种哪种类型的原料？
l什么是食品添加剂的主要类型？
食品添加剂在今天吃的几乎每种食物中都存在，就像早上吃的宝石中的糖一样，你在中午吃的牛排中的盐，你晚上喝葡萄酒中的二氧化碳。那么他们到底是什么？实际上，食品添加剂可以源自植物，动物或矿物质等各种材料，它们甚至可以是合成的。
饲料添加剂被故意添加到食品中，以执行一些技术目的，即消费者通常会被视为理所当然。每天在食品工业中使用成千上万的食品添加剂，所有这些都致力于使食物更安全或更具吸引力的特定任务。基于不同食品添加剂的功能，它们可以分为三类。首先是调味剂。调味剂通常用于改善香气或味道构成食物中最常用的添加剂。在食品中添加了数百种调味剂，从糖果和软饮料中添加到谷物，蛋糕和酸奶中，给予它们天然香料，包括坚果，水果和香料的混合物，以及衍生自蔬菜和葡萄酒的味道。第二种类型是一种酶。酶制剂是一种添加剂，其可以或可能不会加入到最终食物中。酶是天然存在的蛋白质，其可以通过将较大分子破裂成较小的结构单元来促进生化反应。它们可以通过从植物或动物产品或微生物如细菌中提取而获得，并用作化学技术的替代品。它们主要用于烘焙，制作果汁，葡萄酒和酿造，以及奶酪制作。第三种食品添加剂是“其他添加剂”。这种食品添加剂可用于许多原因，例如保存，着色和甜味。准备，包装，运输或储存食物时，它们是添加的，并最终成为食物的组成部分。要以更详细的方式讨论，防腐剂可以减缓由模具，空气，细菌或酵母引起的分解。除了维持食品质量外，防腐剂还有助于控制可导致食物传播疾病的污染，包括危及生命的肉体主义。加入着色食品添加剂在食品中添加到食品中以取代制备过程中丢失的颜色，或使食物看起来更具吸引力。不糖甜味剂通常用作糖替代品，因为它们在添加到食物时贡献较少或没有卡路里。
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